じゃが芋2個に対して小さじ1程度の酢をいれる、しっかり塩コショウする、冷めてからマヨネーズを加える、という自分ルールに新たに加わったのが・・・

きゅうりを塩もみする

これです。

さあ、ポテサラを作ろう、と思ったらまずはともあれキュウリの輪切りを塩もみします。

（ゆで卵は予め炊飯器で用意しています）

正確には、塩を振るだけなんですけどね。

余分な水分を絞ってから、最後にポテサラに混ぜ込むから、しゃきしゃき感がおいしいポテサラになりますよ。

パッと見は分からなくても、食べると断然に違います。

この塩もみ、是非お勧めです＾＾

そんなの知ってたよ～って方、ごめんなさい