丸ごとかぼちゃ
有機野菜などの安全食材宅配 Oisix(おいしっくす) の定期便に入っていた丸ごとかぼちゃ
さんざん迷った挙句に、注文決定!ってところまでは良かったんですが・・・
どうしようかな、どうやって食べようかな、と思いながら新聞紙にくるんだまま放置すること1週間
かぼちゃの馬車になる前に、夜のおかずになりました^^
こんな感じで、予めレンジでやわらかくしておいたかぼちゃの中身をくりぬき、その中に炒めた合びき肉、玉ねぎ、かぼちゃを入れ、チーズを載せてオーブン焼いたんですが・・・
食べ始めてみると、かぼちゃ本体が固くて食べられない~
一瞬にして結婚当初に作った、”岩のように固いかぼちゃの煮物丸ごと1個分”を思い出し微妙な空気が流れる食卓
でも主婦6年目の私は違いました!!!
すかさず中身をお皿に取り出し(何のために詰めたんだか・・・)、高いかぼちゃだけに捨ててはならじ!という固い決意をにじませながら、レンジのスイッチオン
10分後・・・
甘くてほくほくした美味しいかぼちゃが出来上がり~
結局マヨネーズとお醤油をすこ~し垂らしながら食べきってしまった、という全く肉詰めにした意味なしの夕食でした(´-д-`)
まっ、おいしく頂けたので結果オーライかな?!
◆私はOisixのこだわり食材おためしセット(送料無料)から始めました
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