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薬剤師ゆうの暮らしのカルテ » 003)簡単ごはん » 8)オイシックス » 丸ごとかぼちゃ

丸ごとかぼちゃ

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有機野菜などの安全食材宅配 Oisix(おいしっくす) の定期便に入っていた丸ごとかぼちゃ


さんざん迷った挙句に、注文決定!ってところまでは良かったんですが・・・

どうしようかな、どうやって食べようかな、と思いながら新聞紙にくるんだまま放置すること1週間

かぼちゃの馬車になる前に、夜のおかずになりました^^


こんな感じで、予めレンジでやわらかくしておいたかぼちゃの中身をくりぬき、その中に炒めた合びき肉、玉ねぎ、かぼちゃを入れ、チーズを載せてオーブン焼いたんですが・・・

  

食べ始めてみると、かぼちゃ本体が固くて食べられない~

一瞬にして結婚当初に作った、”岩のように固いかぼちゃの煮物丸ごと1個分”を思い出し微妙な空気が流れる食卓

でも主婦6年目の私は違いました!!!

すかさず中身をお皿に取り出し(何のために詰めたんだか・・・)、高いかぼちゃだけに捨ててはならじ!という固い決意をにじませながら、レンジのスイッチオン

10分後・・・

甘くてほくほくした美味しいかぼちゃが出来上がり~

結局マヨネーズとお醤油をすこ~し垂らしながら食べきってしまった、という全く肉詰めにした意味なしの夕食でした(´-д-`)

まっ、おいしく頂けたので結果オーライかな?!

◆私はOisixのこだわり食材おためしセット(送料無料)から始めました





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