マッシュルームの石づきスープ
有機野菜などの安全食材宅配 Oisix(おいしっくす) には規格外サイズの野菜が買える”ふぞろいな野菜たち”というコーナーがあります
少しでも価格を抑えたい、という私が毎回一番最初に見るコーナーでもあったりします^^;
そんなふぞろいシリーズの中に時々登場するのがマッシュルームの石づきだけを集めたパック
私がオイシックスに入会したのを知ったOL主婦さんにお勧めされたので、早速トライ!
毎回あるわけでもなく、また人気も高いので私も3回目の挑戦で買えました
まず半分をayanさんのまねっこをしてクリームシチューに、そして残りは冷凍しておき、先日コンソメスープに登場させてみました
ayanさんも書かれていましたが、味が濃厚になるんですよ~
ただ入れただけなのに、凄すぎっ!!
今回作ったコンソメスープも入れただけ^^;
しかも作り上げた頃に冷凍庫にキープしていた石づきの存在を思い出し、あわててお鍋に入れ、再度軽く温めただけという適当っぷり(苦笑)
それでも、夫の食いつきがいいったらありゃしないのです^^
他にはキャベツ、エノキ、ベーコン、ニンジン、玉ねぎという微妙なというか野菜室にあったものだけというさみしい具だったけれど、ちょっとしたコクがでるのがこの石づきの素敵なところ
まさに、料理の腕をあげたと錯覚に思わせてくれる石づき
ちゃんと最初から入れて煮込んだらもっと美味しかったんだろうなぁ~(今さら・・・)
次のお楽しみができたと思おうっと!!
◆私はここからはじめました
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