6月12日のお弁当
夜のうちから雨が降り続けていた東京
出勤の時にはどしゃぶり「(≧ロ≦)
やっぱり長靴買わないと靴が傷むなぁ(*試し履きなしで買ってふくらはぎが入らなかったらどうしよう・・・と悩みつつ、ただいま検討中)
そんな雨音を聞きながら用意した今日のお弁当
オイシックスの人参が手に入ると作るのがDECOさんのブログで知った人参サラダ
今回は塩もみしたニンジンにシーチキンを少し入れて、ゴマ油(白)と砂糖のみで調味
シーチキンが入るとより食べやすくなると思います^^
そしてメインは前日の夜に取り分けておいた胸肉と青梗菜、玉ねぎの甘酢炒め
それに自家製冷凍食材のひじき煮と市販の黒豆を入れて出来上がり~
市販の黒豆も我が家では少しずつ小分けにして冷凍保存してしまいます
ほんの少しのスキマ埋めに大活躍してくれますよ^^
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